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肉豆腐丸子的做法

肉豆腐丸子的材料:
 
肉馅、豆腐、靑菜(菠菜、油菜、白 菜均可)各适量。
 
香油、酱油、精盐、淀粉、葱姜末各 少许(宝宝1岁后添加)。
肉豆腐丸子的做法
肉豆腐丸子的做法:
 
1.将搓碎的豆腐和肉馅、葱姜末、精 盐、酱油、淀粉,加少许水搅成泥状;蔬菜择洗干净,切成细丝备用。
 
2.将水倒入锅内烧沸,将豆腐因泥挤 成1.5厘米大小的丸子氽入锅内,再放入蔬 菜丝和精盐,最后淋上香油即可。

制作关键:
 
豆腐要搓碎。肉馅要剁细,搅拌时要 搅至起黏性,这样氽出的丸子才光滑、鲜 嫩可口。

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