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猴头菇炖鸡做法

猴头菇炖鸡做法
猴头菇炖鸡材料:鸡1只,猴头菇150克,冬笋30 克,油菜25克,金华火腿15克,葱、姜、香 菜各10克
盐5克,料酒15克,大料3克。
 
 
猴头菇炖鸡详细做法
l.将鸡煺毛,去内脏,洗净,去 头、爪,切成3厘米方块;猴头菇用幵水泡30 分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水; 将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段》葱、 香菜均切成段;姜切成块。
 
2.锅内放少蛍油,烧热后用葱段、姜块爆锅, 放入鸡肉块煸炒至半熟,添适量请水,加料 酒、大料、盐、猴头菇、冬笋、火腿,汤开后 转小火炖烂,放入油菜,挑出葱段、姜块、大 料,将猴头菇、鸡块等捞在碗内,将锅内的汤 烧开,捞去浮沬,浇在碗内的鸡块上,上放香 菜段即可。
孕妇猴头菇炖鸡做法
猴头菇炖鸡功效:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富 含无机盐和维生素的食物。鸡肉蛋白质的含萤 比例较高,而且很容易被人体吸收利用,有增 强体力、强壮身体的作用。此外,鸡肉对营养 不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫 血、虚弱等有很好的食疗作用。猴头菇炖鸡非常适合未准爸妈食用。
 
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